Ensalada de Fresas, Mozarrella y Menta

Hoy os traigo una ensalada ligera, muy veraniega, pero sobretodo muy sorprendente por los ingredientes que lleva. Os sorprendera la mezcla de sabores.

Ingredientes para 2 personas:
-1 tomate
-1/2 bola de mozzarella
-6 fresas
-unas hojas de menta
-aceite de oliva
-sal
-glasé de vinagre de frambuesa(En los supermercados ya suelen venderla, sino en el Carrefour la encontrareis seguro)

Preparacion:

Picamos el tomate y la mozzarella, en trocitos pequeños.

Lavamos las fresas, y le quitamos el rabito. Las cortamos en láminas, y las incorporamos a la ensalada.

Añadimos unas hojitas de menta(Podeis picarla por si no quereis tener las hojas grandes)

Aliñamos con una pizca de aceite de oliva virgen extra, sal, y un glasé de vinagre de frambuesa.

Y ya estara lista nuestra ensalada, su sabor seguro que os encanta y para disfrutarla en compañia es perfecta.Con frambuesas tambien se puede preparar el resultado es igual o mejor.

Receta vista en: cocinando en mi isla amarilla