Salchichas Empanadas

Realmente se llaman Corn dogs, las habreis visto muchas veces en peliculas y series americanas, son salchichas recubiertas que las atraviesa un palo, os puedo decir que estan muy ricas, que no son dificiles de preparar, y que para cenar viendo algun partido o pelicula son perfectas.

Ingredientes:
-100g de harina de maíz
-100g de harina de trigo
-150ml de leche
-2 huevos
-Pimienta y sal
-salchichas grandes
- pinchos de madera(de pincho moruno)

Preparacion:

En un recipiente se mezclan las harinas, la sal y la pimienta.
Agregamos la leche, los huevos, batimos con la batidora hasta que se mezcle todo bien y tenga consistencia esponjosa.

Atravesamos cada salchicha con un palo y la introducimos en la mezcla hasta que se cubra bien.

Lo freimos en abundante aceite.

Y ya tendremos nuestros Corn dogs, servirlos con alguna salsa y ya sera perfecto.