Brownie De Chocolate Con Nueces.

Hoy os traigo una receta fácil para los más golosos.

Ingredientes:

- 300 gramos de chocolate fondant.

- 100 gramos de nueces.

- 75 gramos de harina.

- 150 gramos de azúcar.

- 75 gramos de mantequilla.

- 2 huevos de tamaño L.

- 2 cucharadas de agua.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 1 cucharadita de sal.

-  Un poco de azúcar avainillado o esencia de vainilla.

Preparación:

Empezamos poniendo la harina en un bol, y vamos a agregar una cucharadita de sal y una cucharadita de bicarbonato. Con ayuda de una cuchara vamos a remover bien.

Ponemos un cazo al fuego, y vamos a agregar la mantequilla, las dos cucharadas de agua y el azúcar y lo dejamos a fuego bajo, removiendo hasta que comience a hervir.

Apartamos el cazo del fuego, agregamos 150 gramos de chocolate fondant y azúcar avainillado al gusto o si se prefiere esencia de vainilla. Removemos con ayuda de unas varillas, hasta conseguir que el chocolate se deshaga completamente.

Después agregamos los huevos, pero uno a uno. Primero echamos uno, removemos muy bien y cuando esté bien integrado en la mezcla echamos el siguiente, volvemos a remover bien hasta integrarlo por completo.

Por último, vamos a incorporar la harina. Lo vamos a hacer poco a poco. Echamos un poco, removemos bien y cuando se haya integrado bien, echamos otro poco, volvemos a mezclar bien con las varillas y cuando esté bien integrado, echamos lo que queda, removemos y ya tenemos la mezcla preparada.

Ahora vamos a picar los 150 gramos de chocolate que hemos reservado con un cuchillo en trozos gorditos. Y vamos a hacer lo mismo con las nueces, con ayuda de un cuchillo las vamos a picar bien, pero dejándolas en trozos un poco grandes.

 Por último vamos a incorporar a la mezcla el chocolate troceado y las nueces picadas. Con ayuda de las varillas lo vamos a ir mezclando todo bien, hasta conseguir una preparación homogénea.

Con un trocito de mantequilla, engrasamos una fuente con forma rectangular. Cubriendo muy bien todo el fondo y todos los bordes.

Con ayuda de una espátula, vertemos la mezcla en la fuente y alisamos un poco la superficie.

Lo vamos a meter al horno precalentado a 150ºC durante aproximadamente 40 minutos.

Y ya tendríamos nuestro brownie. Lo típico es servir el brownie caliente acompañado de algo frío, sobre todo de helado de vainilla.

Espero que os guste.

Receta sacada de: Isasaweis