Pan Arabe

Hoy os tengo la receta de un pan muy rico para preparar nuestros kebabs o pitas rellenas.Ya vereis como os enganchais a comer este pan.

Ingredientes:
- 1/2 kg de harina.
- 25 grs de levadura.
- 1 cucharada al ras de sal.
- 250 cc de agua.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar.

Preparacion:

 -Mezclamos la levadura con el agua y el azúcar, dejar reposar en un lugar cálido. Ponemos en un bowl grande la harina, el aceite, la sal y le agregamos la mezcla anterior y mezclamos bien hasta que tengamos una masa consistente. Amasamos y formamos una bola.

- Tapamos la masa con un paño y la dejamos reposar hasta que duplique su volumen.

- Amasamos de nuevo y dividimos la masa en 15 partes iguales(salen 15 panes grandes o 30 pequeños).

- Hacemos una bola con cada parte, la aplastamos con la mano y estirarlas un poco con un rodillo.

- Los colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel para horno, lo tapamos y lo dejamos reposar unos 15 o 20 minutos en un lugar calido

- Los introducimos en el horno precalentado a 220 grados unos 15 minutos, los retiramos y los tapamos para que no se endurezcan.

Y ya tendremos listos nuestros panes, ya vereis que buenos estan.

Empanadas Argentinas de Jamon y Queso

Hoy os traigo una receta poco tradicional de lo que se conoce aqui en España por empanada, ya vereis que ricas y faciles de preparar.

Ingredientes:
Para la masa
- 250g de harina común
- ½ cucharadita de sal fina
- 80g de mantequilla a temperatura ambiente
- 120ml de leche a temperatura ambiente
Para el relleno
- 150g de jamón cocido o York
- 100g de mozzarella
- 50g de queso Emmental
- 50g de queso cheddar
- 1 huevo
- Sal y pimienta blanca
- Una pizca de nuez moscada

Preparacion:

- Mezclamos en un bol la sal y la harina.Agregamos poco a poco la leche mientras lo vamos removiendo. Mezclamos la mitad de la mantequilla y cuando tengamos una masa solida, la sacamos del bol y la seguimos amasando un rato mas con las manos. Dejamos reposar durante 10 minutos.

- Estiramos la masa con un rodilla en forma circular y colocamos el resto de la mantequilla en el centro de la masa.Y cerramos la masa llevando cada extremo al centro cubriendo la mantequilla, y volvemos a cerrar la masa con los extremos haciendo un cuadrado así 2 veces mas. Lo envolvemos en papel film y lo metemos durante 20 minutos en la nevera.

- Mientras esperamos vamos a preparar el relleno, para ello cortamos el queso en tiras o cuadrados y los ponemos en un bol, ponemos el huevo la pimienta, la pizca de nuez moscada y lo mezclamos bien.

- Sacamos la masa del frigorífico y la estiramos en forma de rectángulo con un grosor de mas o menos 5 milímetros  Con la ayuda de un tazón o plato pequeño cortamos la masa en círculos con un cuchillo.

- Ponemos en cada circulo media loncha de jamón y una cucharada de el relleno que hemos preparado en el centro y lo cerramos con el jamón con si fuera un paquete.

- Cerramos la empanada poniendo un poco de agua en el borde para que se quede pegado y unimos los picos que le salen para que quede de forma circular.  las ponemos en una bandeja de horno, lo pintamos con huevo batido  y lo introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

Os dejo un video para que sepais con se cierran.

Receta vista en: la cocina de Miry

Alitas de Pollo al Ketchup

Hoy os traigo una receta que para los niños, bueno y tambien para los mayores, son unas alitas al ketchup muy faciles de preparar muy ricas y ademas que estan supercrujientes.

Ingrediente:
- 1 kilo de alitas de pollo
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de ketchup
- pimentón dulce o picante
- aceite
- sal

Preparación:

- Ponemos la cebolla bien picada en un poco de aceite caliente hasta que nos quede muy tierna.

- Preparamos una marinada con sal, pimentón al gusto (si es picante añadir un poco nada mas), el ajo rallado(o en polvo) y el ketchup. Impregnamos las alitas en este aliño.

- Cocinamos las alitas en una fuente durante unos 50 minutos en horno precalentado a 180 grados. Deben quedar crujientes y bien doradas. Es aconsejable poner un bol con agua en el fondo del horno para que las alitas no queden secas, esto dependera del horno.

Receta vista en: recetin

Fajitas de Pollo terayaki

Hoy os traigo una receta mezcla de  2 paises , mejico y japon, pero que ya vereis que bien combinan. Ademas es una receta muy facil de preparar y que seguro que os encantara.

Ingredientes:
- Tortitas de trigo(para burritos o wraps)
- 1 pechuga de pollo

- 50 grs de mantequilla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- media cebolla
- 1 diente de ajo
- salsa teriyaki (la podeis encontrar en grandes supermercados en la zona de productos internacionales)
- Sal y pimienta al gusto

Preparacion:

- Cortamos la pechuga en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor y lo colocamos en un recipiente o bol.

- Agregamos al pollo la salsa teriyaki, sal, pimienta y lo mezclamos. lo metemos en el frigorifico 10 minutos.

- Picamos finamente el ajo, cortar la cebolla y los pimientos en tiras.

- En una cacerola o sarten, derretimos la mantequilla y agregamos el ajo y la cebolla hasta que se quede blanda. Ponemos el pollo en la cacerola y lo dejamos cocer 10 minutos. Agregamos los pimientos y terminamos la cocción cuando esten blandos.

- Ya solo tendremos que separar la salsa que queda y mezclarlo con el terayaki anterior,enrollar el wrap con los ingredientes y ponerle un poco de salsa.

Y ya tendremos preparados nuestros wraps.

Wrap Cesar con Pollo(Dieta)

Hoy os traigo unos wraps o enrollados riquisimos y muy faciles de preparar, nada que envidiar a los de cualquier restaurante de comida rapida.

Ingredientes:
- 2 tortitas de maiz para wraps
- 2 pechugas de pollo marinadas
- 2 cogollos de lechuga
- salsa cesar
- 50 gr de cebolla
- queso parmesano.
Para el marinado de las pechugas de pollo
- el zumo de 1 limón
- aceite de oliva
- una pizca de sal

Preparacion:
- El día antes marinamos el pollo. Limpiamos la posible grasa que tenga y en un bol añadimos el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.

-Al día siguiente hacemos las pechugas de pollo a la plancha hasta que esten bien doradas.Por otro lado cortamos los cogollos de lechuga y la cebolla en tiras finas(juliana), y el queso parmesano en tacos pequeños.

- Sobre una tortita de maiz ponemos la salsa cesar, encima los cogollos cortados,unos trozos de pollo cortado,el queso parmesano y la cebolla al gusto.

-Para cerrar el wrap juntamos dos extremos a la mitad y enrollamos el wrap, os saldra mejor con la practica.

Libritos de Lomo,Pesto y Queso

Hoy os traigo unos libritos con una combinacion de sabores increible, son muy sencillitos y rapidos de preparar.Ya vereis como repetireis.

Ingredientes:
- 8 filetes de cinta de lomo(o 16 finitos)
- 8 lonchas de mozzarella
- salsa pesto
- 1 huevo
- pan rallado

Preparación
- Tenemos que poner encima de un filete de lomo una loncha de queso mozzarella  y una cucharada de salsa pesto encima del queso. Cerramos el libro tapándolo con un segundo filete y lo aseguramos con dos palillos.

- Después los pasamos por huevo y pan rallado, es decir, los empanamos. Y ya sólo quedará freírlos, y listo que los disfrutéis.

Receta vista en: cocinillas

Crema de Calabaza(Dieta)

Viendo que se aproxima halloween os tengo preparadas unas recetas tipicas de esta fecha. Hoy os traigo una crema de calabaza ligera con un sabor muy agradable, que es perfecta ahora que empieza el fresquete y las lluvias.

Ingredientes(Para 4 personas)
- 1 calabaza de 1kg aprox.
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- 75cl de leche desnatada
- 1 cucharada de azúcar
- Sal
- Pimienta
- 100g de nata para cocinar baja en grasa

Preparacion:

Ahuecamos la calabaza después de recortar una tapa en la parte superior. Cortamos la carne de la calabaza en cubitos.

Pelamos y cortamos la zanahoria y la cebolla en rodajas. Pelamos y aplastamos el ajo. En un cazo grande, ponemos los cubitos de calabaza, las rodajas de zanahoria, la cebolla y el ajo chafado. 

Cubrimos con la leche y el agua. Añadimos la cucharada de azúcar, la sal y la pimienta. Lo llevamos todo a ebullición y luego lo mantenemos a fuego medio durante 40 minutos. 

Pasamos la preparacion por la batidora y si no queremos que quede ningun grumo lo pasamos por un colador,  añadimos la nata y lo vertemos todo en la calabaza ahuecada para decorar.

Solomillo Wellington

Hoy os traigo un PLATAZO, me paso la receta una amiga(Bea gracias por la foto y la receta) y la verdad que un dia lo probamos con una salsa de manzana y os puedo asegurar que es un placer. Este plato en una cena con amigos o en un cumpleaños y triunfais seguro.

Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo sin cortar(500 gr aproximadamente)
- 1 chorro de aceite de olivar virgen extra
- 1 plancha de hojaldre
- Bacon
- Queso en lonchas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido para pintar
Para la salsa de manzana:
- 2 o 3 manzanas dulces
- 2 cucharadas de azucar
- 1 limon
- Un poco de mantequilla

Preparacion:
-Vamos a empezar por la salsa, pelamos las manzanas y las cortamos fina, mientras mas finas mejor, porque se desaharan antes. Lo ponemos en un cazo junto con un poco de agua, el azucar, el zumo del limon, y lo cocemos a fuego lento.

-Salpimentamos el solomillo al gusto, y pasamos por una sarten con un poco de aceite a fuego fuerte, el solomillo solo tiene que ahcerse por fuera no por dentro, no os paseis dejandolo en la sarten porque luego en el horno sino quedara muy seco.

-Dejamos que enfriandose el solomillo a temperatura ambiente. Ahora tenemos que conseguir que nos quede el solomillo envuelto en queso, luego en bacon y por último en hojaldre. Para ello estiramos la plancha de hojaldre y colocamos en el centro 6 lonchas de bacon y sobre éstas, 3 lonchas de queso.

- A continuación colocamos sobre el queso el solomillo de cerdo. envolvemos el solomillo con el queso y lo cerramos colocando arriba 3 lonchas más de queso. A continuación envolvemos con el bacon que tenemos debajo y colocamos 6 lonchas más de bacon arriba para dejarlo totalmente envuelto.Y ya solo tenemos que cerrar el hojaldre(Es un poco lioso pero si usais palillos os resultara mucho mas sencillo de envolverlo todo, os dejo unas fotos del proceso para que quede algo mas claro).
-Por último lo pintamos con huevo batido y lo metemos en el horno precalentado a 200ºC unos 20 minutos (más o menos hasta que el hojaldre está dorado). Pasado ese tiempo apagamos el horno y lo dejamos reposar unos 10 minutos dentro del horno.

-Para entonces, nuestras manzanas ya estarán deshechas, aunque si no es así, las ayudamos con la batidora mientras las mezclamos con la mantequilla.

Y ya solo queda cortarlo en pedazos y servirlo con un poco de salsa por encima, y vereis que fiesta de sabores mas agradable.

Pollo al Curry(dieta)

Hoy tengo una receta de pollo con una especia que da mucho sabor y aroma, estos platos nos lo ponen muy facil para estar a dieta ya vereis.

Ingredientes:
- 2 Pechugas de pollo
- 1 Cebolla
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 200 ml de nata para cocinar baja en grasa
- 3 cucharadas de aceite

Preparacion:

Cortamos las pechugas en trozos medianos, sazonamos y lo cocinamos con el aceite en una cazuela. Cuando las pechugas esten doradas, retiramos del fuego y lo reservamos.

Picamos la cebolla en trozos pequeños y la freimos en la misma cazuela hasta que esté transparente. Añadimos entonces la nata y el curry en polvo. Removemos bien.

Echamos el pollo y lo dejamos cocinar removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese un poco.

Ya solo queda servirlo caliente.Con un poco de arroz basmati como acompañamiento es el plato perfecto.

Hojaldre con beicon, jamón y queso

Hoy os traigo un plato rico y que sin ninguna complicacion, ademas se hace muy rapido. Me encanta el hojaldre sirve para tantos platos ricos.

Ingredientes:
- hojaldre
- beicon
- jamón
- queso
- huevo

Preparacion:

Extendemos el hojaldre.

Hacemos el bacon a vuestro gusto.

Colocamos los ingredientes por pisos(jamon,queso, beicon y repetimos) encima del hojaldre en el centro dejando espacio por los lados para que luego podamos cubrir con el hojaldre.

Cerramos bien el hojaldre doblando y apretando un poco.Pintamos con huevo batido por la superficie del hojaldre. Y lo metemos al horno a 200 ºC hasta que este dorado.

Y ya estara listo para servir, que lo disfruteis.

Foto sacada de: mis-recetas.org

Berenjenas con tomate y mozarella

Hoy os trigo un plato increible para la dieta, no es nada dificil de preparar y os encantara la mezcla de sabores. El tomate y el queso mozzarella hacen una combinacion estupenda ya lo vereis.

Ingredientes:
- 2 berenjenas medianas
- 5 tomates maduros
- 200 g. de queso mozzarella
- 1 cucharada de aceite
- sal

Preparacion:

Cortamos las berenjenas en rodajas finas a lo largo y las ponermos en una cacerola, añadimos agua apenas para cubrirlas y un poco de sal. Ponemos a fuego y a partir de que comience a hervir el agua contamos unos 3 minutos, las sacamos para que escurran y las dejamos templar.

Cortamos los tomates en rodajas y los sazonamos con sal. Cortamos tambien la mozzarella en trocitos. Y ponemos sobre una rodaja de  berenjena una rodaja de tomate en una fuente apta para horno, ligeramente engrasada con un poco de aceite. 

Horneamos 15 minutos a 180º C y distribuir luego los trocitos de mozzarella por encima de cada berenjena con tomate. Cocinamos en el horno 10 minutos más, hasta que el queso se haya derretido.

Y ya tendremos listas nuestras ricas berenjenas.Que disfruteis mucho de este plato.

Imagen sacada de: cocina ligera

Filetes Rusos

Hoy os traigo la tipica receta que nos encantaba de pequeños, de esta forma los preparo yo no se si en otras casas sera igual porque seguro que formas de hacerlos hay muchas, pero os puedo asegurar que estan riquisimos.

Ingredientes:
- 500 gr. de carne picada(la que mas os guste)
- 1 cebolleta pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 rebanada de pan de molde bañada en leche
- 1 huevo
- perejil fresco picado
- pimienta
- sal
- aceite
Para empanar:
- huevo batido
- pan rallado

Preparacion:

Picamos muy fino la cebolleta,el ajo y el perejil fresco. Añadimos la carne junto con un poco de sal y pimienta. Le añadimos el huevo entero y el pan húmedo. Removemos la masa bien hasta que quede compacta y homogénea.

Hacemos filetes con la forma de una hamburguesa(siempre podeis hacer una bola y aplastarla contra la mesa,es mas divertido,pero que la mesa este limpia). Si la masa esta poco solida le ponemos un poco de pan rallado.

Empanamos los filetes pasandolo por huevo batido y luego por el pan rallado,los freímos a fuego medio, para que se hagan bien por dentro. Y cuando estén dorados , los apartamos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite que sobra.

Y ya estaran listos los filetes rusos, para quedar ya bien os aconsejo que mezcleis tomate frito y un poco de nata liquida para cocinar y ya vereis que ricos estan.

foto sacada de: mil colores

Ensalada caprese con melocoton

Hoy os traigo una ensalada muy rica y el toque que le da el melocoton es perfecto. Espero que disfruteis de esta ensalada facil de preparar y deliciosa.

Ingredientes:
- 1 melocotón.
- 1 tomate.
- 1 bola de queso mozzarella.
- Brotes de albahaca.
- aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida.
- Azúcar.
- Sal.
Preparacion:

Pelamos y cortamos en rodajas el melocotón y el tomate. Escurrimos la bola de mozzarella y la cortamos en rodajas.

Ponemos en un plato las rodajas de melocotón con un poco de sal y como 2 cucharadas soperas de azúcar y lo dejamos reposar durante unos 15 minutos. El melocotón soltará jugo, que en el siguiente paso utilizaremos para hacer una vinagreta.

Mezclamos el jugo que ha dejado el melocotón en el plato con 2 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto. Lo batimos con un tenedor hasta que se emulsione, o si tenemos un bote con tapa lo echamos todo en el bote, lo cerramos y lo agitamos bien.

Lo servimos intercalando las rodajas de tomate, mozzarella y melocotón y sobre estos ingredientes colocamos los brotes de albahaca y lo regamos con la vinagreta.

Pan de Queso

Hoy os traigo un pan que puede servir tanto de acompañamiento de un plato principal como para preparar un aperitivo. Ya vereis que rico esta.

Ingredientes
- 500 gr harina

- 10 gr sal 

- 1 huevo
-150gre de queso rallado parmesano
- 30gr levadura fresca
- 200/ 250 gr (aproximadamente) de leche tibia
- 25 gr mantequilla
- 1 huevo batido para pintar

- queso rallado en tiras(opcional)

Preparacion:
Colocamos la levadura, 70 cm de leche , y lo mezclamos bien hasta disolver, agregamos 1 cucharada de harina, mezclamos, tapamos con film y dejamos reposar 10 minutos aproximadamente.

En otro recipiente colocamos la sal, la harina pasada por un colador, el queso rallado, vertemos el preparado anterior, el huevo, y lo mezclanmos , vamos agregando la leche a medida que lo necesite, agregamos por ultimo la mantequilla a temperatura ambiente.

Una vez este todo mezclado lo amasamos bien. Lo tapamos y dejamos que duplique su volumen(entre 45 minutos y 1 hora) a temperatura ambiente.

Cuando ya vemos que dobla su volumen lo volvemos a amasar para sacarle los gases a la masa. La forma del pan es a gusto, podemos trenzarlo, o hacer de molde o panecillos.

Pintamos con huevo batido y un poquito de agua

Lo metemos en el horno a 190º durante 20 a 25 minutos

Si queremos espolvorear con queso rallado, sacamos el pan unos minutos antes, espolvoreamos y proseguimos con el horneado

Tartaletas de Atun(Dieta)

Hoy os enseño como preparar unas tartaletas de atun que para la dieta son geniales, ya vereis como es muy facil de preparar.

Ingredientes:
- 1 huevo y 2 claras
- 2 latas de atún al natural
- 6 cucharadas de queso batido 0%
- Media cebolla mediana
- Sal y pimienta
- Moldes de magdalenas

- 1 cucharilla de Mostada de Dijon (Esto es opcional, le da un toque de sabor distinto)

Preparacion:

Batimos las claras para que cojan consistencia.

Añadimos la yema, el queso, la sal,la pimienta y l amostaza en el caso de que la vayamos a utilizar y lo volvemos a batir.

Por último se echa el atún muy bien escurrido y desmigado y la cebolla cortada muy pequeña.

Vertemos la mezcla en los moldes de magdalenas y lo metemos en el horno a 180º unos 30 minutos.

Se pueden comer tanto frios como calientes eso va al gusto de cada persona.

Foto sacada de: gallina blanca

crispy chicken tenders

Hoy os traigo una receta que os sonara a los que frecuentais el burguer king, es ese pollo que cruje mucho y que esta tan bueno, pues ya vereis como no es dificil de hacer y sorprendereis a cualquier persona que se lo hagais.

Ingredientes:
-2 pechugas de pollo cortadas en trozos a lo largo
-50 g de kikos (1 paquete)
-1 huevo
-pimienta negra
-aceite de oliva
-sal
Para acompañar:
-salsa barbacoa

Preparacion:

Cortamos las pechugas de pollo en tiras anchas (un par de dedosa más grosor, más nos costará que se nos frían por dentro). Salpimentamos, pasamos por huevo batido y empanamos con los kikos triturados, pero no reducido a polvo (se tienen que notar).

Ponemos abundante aceite en una sartén y lo freímos hasta que estén dorados. Los sacamos cescurrimos sobre papel de cocina.

Servimos con salsa barbacoa y ya podremos difrutar de ese sabor y ese crujido tan caracteristico

También podemos hacerlos al horno (a 200ºC), pero debemos darles la vuelta para que se hagan por ambas caras.

Fajitas de pollo y Verduras(Dieta)

Para hoy os traigo un receta rapida y que no tiene nada que envidiar a las fajitas normales.

Ingredientes:
Para la masa de la fajita:
-2 huevos o 1 huevo y 1 clara

-1 cucharada de yogurt 0%m.g. sin edulcorar

-1 cucharada sopera de salvado de trigo
-1 cucharadita de maizena

Para el relleno:
-Pimiento, cebolla y calabacin fresco(Se puede hacer tambien con 1 bolsa de verduras variadas braseadas congeladas)
-1 pizca de sal

-perejil seco en bote
-1/2 pechuga de pollo cortada muy finita en tiras

Preparacion:

Batimos los huevos, añadimos el yogurt, el salvado de trigo, la maizena y las especias y la sal. Removemos bien.

Ponemos la mezcla en un molde de silicona u otro que tengáis apto para el microondas pero con una hoja de papel de horno para que no se pegue. Lo ponemos al microondas a 800W(Alta potencia) unos 4-5 minutos. Como tiene que ser una masa muy fina, pueden que tengais que hacer 2 tandas para las dos crepes saladas para hacer la fajita bien fina.

Mientras, en una sartén, ponemos las verduras congeladas junto al pollo. Para que no se peguen,podemos añadir una cucharada o 2 de agua. Podemos añadir especias al gusto. 

Ponemos las tortita para la fajita en un plato, y añadimos en el medio el pollo y las verduras. Cerramos las fajitas, y si no se queda bien cerrado, podemos ayudarnos con un palillo

Salchichas Empanadas

Realmente se llaman Corn dogs, las habreis visto muchas veces en peliculas y series americanas, son salchichas recubiertas que las atraviesa un palo, os puedo decir que estan muy ricas, que no son dificiles de preparar, y que para cenar viendo algun partido o pelicula son perfectas.

Ingredientes:
-100g de harina de maíz
-100g de harina de trigo
-150ml de leche
-2 huevos
-Pimienta y sal
-salchichas grandes
- pinchos de madera(de pincho moruno)

Preparacion:

En un recipiente se mezclan las harinas, la sal y la pimienta.
Agregamos la leche, los huevos, batimos con la batidora hasta que se mezcle todo bien y tenga consistencia esponjosa.

Atravesamos cada salchicha con un palo y la introducimos en la mezcla hasta que se cubra bien.

Lo freimos en abundante aceite.

Y ya tendremos nuestros Corn dogs, servirlos con alguna salsa y ya sera perfecto.

Gazpacho

Para hoy os traigo un gazpacho que para la dieta va fantastico, y fresquito es una maravilla. Ademas que es uno de los alimentos mas completos, y mas mediterraneos.

Ingredientes:
-1 Kilo de Tomates
-1 pimiento verde
-1 cebolla mediana
-1 pepino
-3 dientes de ajo
-200 ml de agua
-6 cucharadas de aceite de oliva
-4 cucharadas de vinagre
-Sal, pimienta
-1 pellizco de comino molido

Preparacion:
Lavamos los tomates y el pimiento verde y los troceamos. Pelamos la cebolla, el pepino y los ajos y los troceamos. Ponemos todos los ingredientes en la batidora  junto con el aceite, el vinagre, el agua, la sal y el comino y trituramos hasta que quede todo pasado.

Pasamos la crema por un colador con la ayuda de un cazo para que nos quede mas fina sin pieles ni semillas.

Dejamos enfriar en la nevera y servimos bien fresquito.

Se puede variar la cantidad de cebolla, pepino o ajo en función del gusto de cada uno, al igual que podemos variar la cantidad de agua si os gusta mas o menos espeso.

Jamoncitos de Pollo al Limon y Menta

Esta receta no nos quitara mucho tiempo, pero os aseguro de que esta buenisimo y el olor saldra cuando lo prepareis os encantara, seguro que algun vecino sube a ver que estais cocinando.

Ingredientes: 
-8 jamoncitos de pollo
-1 limón, un manojo de menta fresca
-caldo de pollo
-aceite
-pimienta y sal

Preparación: 

Doramos los jamoncitos de pollo salpimentados en una sartén honda o cacerola con bastante aceite.

Una vez que cojan color, los cocemos a fuego medio cubriéndolos con caldo de pollo hasta que estén tiernos y la salsa se haya reducido.

Batimos un poco de la salsa del pollo con el zumo del limón y un poco de ralladura de la piel del limon.Colamos esta salsa y la ponemos encima de los jamoncitos que habremos colocado en un plato.

Espolvoreamos con menta o hierbabuena picada.

Y ya estara listo nuestros jamoncitos de pollo, os entrara hambre solo de olerlo os lo aseguro.

Imagen sacada de: recetin