Bizcocho de avena, cacao y nueces

Hoy os traigo un bizcocho sano, rapido de hacer y perfecto para el desayuno.

Ingredientes
- 1 vaso de leche (150 ml)
- 1 vaso de azúcar (140 gramos)
- 2 vasos de avena (140 gramos)
- 1 vaso de nueces (75 gramos)
- Medio vaso de aceite de oliva (75 ml)
- 1 vaso de cacao en polvo (115 gramos)
- 1 sobre de levadura Royal
- 6 claras
- 3 yemas

Preparacion:

En el vaso de la batidora ponemos 2 vasos de avena

Echamos 1 vaso de leche

Medio vaso de aceite

Un vaso de Azucar

un vaso de cacao en polvo

Ahora echamos los huevos y las yemas. Yo eche 6 claras y 3 yemas, pero se pueden variar las cantidades dependiendo si lo quereis mas grande o mas pequeño.

Echamos el sobre de levadura y un vaso de nueces

Y batimos bien. Más o menos durante 4 minutos, movemos la batidora para deshacer la avena y las nueces y que no nos queden trocitos.

Cuando lo tengamos bien batido lo echamos en un recipiente apto para microondas.

Lo metemos en el microondas 10 minutos a la maxima potencia.

Cuando se apague el microondas lo dejamos dentro sin abrir la puerta unos 5 minutos.

Lo desmoldamos en un plato y ya tenemos nuestro bizcocho.

Tiempo: 25 minutos
Dificultad: Facil
Personas: 6 a 8 personas

Espero que os guste