Flamenquines de Pan de Molde

Hoy toca una receta facil y rapida, para los dias que no te apetece cocinar mucho pero quieres comer algo rico.

Ingredientes:

-4 rebanadas de pan de molde sin corteza( si solo teneis con corteza se la tendreis que cortar)
-4 lonchas de jamón cocido (de las rectangulares)
-4 lonchas de queso para sandwich
-1 huevo
-Pan rallado
-Aceite de girasol para freír
-Sal

Preparacion:

Ve calentando el aceite para freir.

Coge una rebanada de pan de molde y aplástala con un rodillo de forma que quede fina. Haz esto con todas las rebanadas de pan.

Coloca sobre cada rebanada de pan una loncha de jamón cocido y otra de queso.

Enrolla dando la forma de un flamenquín (fíjate en la foto)

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Bate los huevos y añade una pizca de sal. Si quieres puedes añadir también un poco de pimienta negra.

Pasa los flamenquines por el huevo batido y a continuación por el pan rallado. Asegúrate queda bien cubierto de pan rallado, sobre todo los extremos.

Mete en aceite bien caliente y fríe durante un par de minutos hasta que queden dorados.

Luego escurre el exceso de aceite dejando los flamenquines sobre papel de cocina absorbente.

Ya tendreis listos unos deliciosos flamenquines y muy sencillitos de preparar.Que los disfruteis