miércoles, 7 de septiembre de 2011

Magdalenas de Cafe

Hoy tenemos una magdalenas perfectas para las personas que les gusta el cafe, y para los que no les gusta tambien jajajaja. Vereis que facil y que ricas estan.

Ingredientes: 
-250 gr. de azúcar 
-4 huevos
-150 ml. de nata para cocinar
-100 ml. de café(liquido)
-150 ml. de aceite de oliva sabor suave
-100 ml. de mantequilla fundida
-315 gr. de harina
-1 cucharadita de levadura en polvo
-moldes para magdalenas

Preparación: 
Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añadimos la nata con el café, el aceite de oliva y la mantequilla, removiendo con suavidad hasta que todo este bien mezclado.

Añadimos la harina y la levadura con ayuda de un colador pequeño(o tamizador).

Una vez que hemos mezclado bien los ingredientes y hayamos conseguido una masa homogenea, llenamos los moldes para magdalenas hasta 3/4 partes de su capacidad.

Precalentamos el horno a 160 grados y metemos las magdalenas durante unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Las sacamos, las dejamos enfriar y disfrutamos de su agradable sabor.

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