- 4 Cuartos traseros de pollo
- 3 Dientes de ajo
- Pimienta
- 3 Tomates maduros picados
- 4 Patatas peladas
- 1 Lata de cerveza
- Aceite, sal y pimienta
Preparacion:
- Picamos fino los dientes de ajo, lo mezclamos con los tomates picados en un bol,le añadimos sal, pimienta, un buen chorro de aceite y lo removemos.
- Introducimos los cuartos de pollo en la mezcla y los untamos bien con la mezcla. Colocamos los contramuslos en una bandeja con papel de horno.Cortamos las patatas en trozos grandes, los introducimos en la mezcla de tomate y los repartimos por encima del pollo.
- Abrimos la lata de cerveza y la vamos echando a chorros cortos por todos los huecos de la bandeja. Es importante echarlo en chorros pequeños para no encharcar el pollo. Y volvemos a espolvorear con pimienta.
- Metemos la bandeja en el horno precalentado a 190 grados durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente.
Receta vista en: recetasdecocina
