Pollo Asado al Tumaca

Hoy os traigo una receta de un pollo asado poco tradicional pero muy rica, ademas es muy facil de preparar y su sabor es realmente sorprendente.

Ingredientes:
- 4 Cuartos traseros de pollo
- 3 Dientes de ajo
- Pimienta
- 3 Tomates maduros picados
- 4 Patatas peladas
- 1 Lata de cerveza
- Aceite, sal y pimienta

Preparacion:
- Picamos fino los dientes de ajo, lo mezclamos con los tomates picados en un bol,le añadimos sal, pimienta, un buen chorro de aceite y lo removemos.

- Introducimos los cuartos de pollo en la mezcla y los untamos bien con la mezcla. Colocamos los contramuslos en una bandeja con papel de horno.Cortamos las patatas en trozos grandes, los introducimos en la mezcla de tomate y los repartimos por encima del pollo.

- Abrimos la lata de cerveza y la vamos echando a chorros cortos por todos los huecos de la bandeja. Es importante echarlo en chorros pequeños para no encharcar el pollo. Y volvemos a espolvorear con pimienta.

- Metemos la bandeja en el horno precalentado a 190 grados durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente.

Receta vista en: recetasdecocina

Bolitas de Patata con corazon de Queso

Esta receta es ideal para niños,rapida y sencilla de hacer.

Ingredientes para 4 personas:

-4 patatas grandes
-3 huevos
-Taquitos de queso semicurado
-Pan rallado
-Margarina
-Aceite
-Sal

Preparacion:

Primero de todo lavaremos las patatas y las coceremos en agua hirviendo con sal hasta que pinchando con la pinta de un cuchillo notemos que están blandas. Después las pelaremos, con cuidado de no quemarnos, y las haremos puré bien aplastándolas con un tenedor, o usando un pasapuré. Añadiremos a la mezcla dos yemas de huevo crudas, una cucharada de margarina le echaremos sal al gusto.

En un plato hondo batiremos el otro huevo junto con las claras que nos han sobrado de los dos anteriores, y en otro plato prepararemos un montoncito de pan rallado. Asimismo cortaremos el queso semicurado en taquitos del tamaño aproximado de un dado de jugar al parchís.

Con todo ello preparado procederemos a hacer las bolitas. Para ello iremos cogiendo pequeñas cantidades de puré con la ayuda de una cuchara, introduciremos un taquito de queso, las pasaremos por el pan rallado dándoles forma con la mano, después por el huevo batido y de nuevo por el pan rallado.

Cuando tengamos todas las bolitas preparadas, calentamos abundante aceite de oliva en una sartén, y las freiremos poco a poco hasta que queden doraditas. Las sacamos y las escurrimos bien en papel de cocina.

Y ya tendremos listas estas bolitas de patata que gustaran a niños y no tan niños.

Receta sacada de: Recetin

Patatas con queso cheddar y bacon, estilo foster´s hollywood

Hoy os traigo un aperitivo facil, sencillo y muy rico. No apto para personas que esten a dieta jejejeje.

Ingredientes (para una ración grande):

5-6 patatas (o una bolsa de patatas en el caso de que optéis por unas congeladas)
1 paquete de queso cheddar (lonchas o en pieza)
1 brick pequeño de nata para cocinar
1 paquete de bacon en tiras
Sal

Preparacion:

Freir las patatas, y mientras se frie vamos preparando la salsa de queso.
Calentamos el 80% de la nata en una sarten a fuego bajo,cuando haya cogido temperatura vamos echando trozos de queso cheddar pequeños(A mas pequeños mas rapido se fundira y se mezclara)
Sacamos las patatas cuando esten hechas y nos ponemos a freir el bacon.De vez en cuando removeremos la salsa.
El punto de la salsa no tiene que ser liquido, tiene qeu tener una consistencia mas bien solida.Si se queda muy solida le echamos el resto de nata paa que se quede mas liquida.

  

Cuando la salsa este lista, lo vamos a emplatar. Pondremos las patatas primero, luego repartimos el queso por encima de las patatas, y por ultimo troceamos el bacon y los distribuimos por encima.

Y ya tendremos listo el plato, espero que disfruteis de su sabor porque engancha.

Receta sacada de: cocinillas