muffins de jamon y queso(dieta)

Hacia tiempo que no ponia un aperitivo o merienda, pues hoy os traigo unas muffins saladas, si ya se que lo normal es que sean de chocolate y esas cosas pero en la cocina tambien se tiene que probar nuevas cosas y sabores y esta receta es genial.

Ingredientes:
- 200g de jamón cocido a taquitos
- 3 cucharadas de salvado de avena
- 2 cucharadas de salvado de trigo
- 200g de queso light fresco o de untar
- 1 Cebolla
- 4 Huevos

- 1 cucharadita de levadura royal(o similar)
- Sal y pimienta

Preparacion:

Batimos los huevos y mezclamos con el queso hasta que tengamos una crema lisa y sin grumos.
Añadir los salvados, la levadura y removemos. Añadir el jamón, la cebolla picada muy fina, sal y pimienta al gusto.
Ponemos la mezcla en moldes de magdalena o muffins y lo metemos en el horno precalentado previamente a 180º  30 min .

Y ya solo queda esperar que se enfrien y saborear estos buenisimos muffins

Foto sacada de: deliciosadas.com