Tarta de queso y gelatina(sin horno)

Hoy os traigo una receta que os sacare de un apuro o simplemente cuando querais preparar un postre facil, es una tarta de queso que no requiere horno, ya vereis que facil es de preparar y que rica que esta. Os pondre alguna receta mas de estas que no se necesita horno para los mas perezosos jajajajaja.

Ingredientes:
Para la base:

- Galletas Maria
- 75 gr. de mantequilla

Para la crema:

- 400 ml de nata liquida para montar
- 1 sobre de gelatina de cualquier sabor(de limon o de fresa ira bien)
- 400 gr. de queso de untar philadelphia

Para decorar:

- Mermelada de fresa o frutos del bosque(Aunque valdria cualquier sabor)

Preparacion:

- Primero vamos a preparar la base, para ello trituraremos las galletas bien y lo mezclamos con la mantequilla deshecha hasta conseguir una pasta. Extendemos sobre la base de un molde para tartas, mejor si es de los que se desmontan y lo meteremos en el congelador para que la base se endurezca.

- Mezclamos bien en un bol el queso y la nata hasta que no quede ningun grumo, luego prepararemos la gelatina siguiendo las instrucciones de la caja y se lo añadiremos al bol, lo mezclamos bien y esto se lo añadirmos a la base que teniamos en el congelador. 

- La dejamos en el frigorifico unas 12 o 14 horas. Antes de servir la tarta  adornamos con una fina capa de mermelada.

Y ya estara preparada y lista para comer, seguro que repetis.

Pastel de Queso al Estilo de Manhattan

Ingredientes para 8-10 personas:

- 6 cucharadas de mantequilla.

-200 gramos de galletas digestivas trituradas.

-Aceite de girasol para untar el molde o un poco de mantequilla.

-400 gramos de queso cremoso (philadelphia)

-2 huevos grandes.

-140 gramos de azúcar.

-1 ½ cucharaditas de esencia de vainilla.

-450 ml de nata agria. (Sino la encontráis, porque es difícil, la podéis hacer vosotros de una forma muy sencilla, a la nata para montar le echáis el jugo de un limón según lo agria que la queráis).

-Para la cobertura se puede utilizar mermelada de fresa, arándanos, frambuesa…, etc., eso dependiendo del gusto.

Preparación:

Derritir la mantequilla a fuego lento y añadir las migas de galleta. Untar un molde redondo desmontable de 20cm y extienda la pasta de galleta por la base.

Batir el queso con los huevos, los 100 gramos de azúcar y ½ cucharadita de la esencia de vainillas hasta que esté suave.

Extender la pasta sobre la base de galleta y alisar. Cocer la tarta en el horno precalentado a 190ºC, 20 minutos o hasta que el relleno haya cuajado. 

Sacarla del horno y dejar reposar 20 minutos. Dejar el horno encendido.

Mezclar la nata con el resto del azúcar y de la esencia de vainilla y vertir sobre el pastel.

Cocer 10 minutos, dejar enfriar y guardarlo en el frigorífico 8 horas o toda la noche.

Desmoldar el pastel 1 hora antes de servirlo. Extiender la salsa por encima y dejarlo en el frigorífico hasta el momento de servirlo.

Espero que os guste!!!!!!