Tarta de queso y gelatina(sin horno)

Hoy os traigo una receta que os sacare de un apuro o simplemente cuando querais preparar un postre facil, es una tarta de queso que no requiere horno, ya vereis que facil es de preparar y que rica que esta. Os pondre alguna receta mas de estas que no se necesita horno para los mas perezosos jajajajaja.

Ingredientes:
Para la base:

- Galletas Maria
- 75 gr. de mantequilla

Para la crema:

- 400 ml de nata liquida para montar
- 1 sobre de gelatina de cualquier sabor(de limon o de fresa ira bien)
- 400 gr. de queso de untar philadelphia

Para decorar:

- Mermelada de fresa o frutos del bosque(Aunque valdria cualquier sabor)

Preparacion:

- Primero vamos a preparar la base, para ello trituraremos las galletas bien y lo mezclamos con la mantequilla deshecha hasta conseguir una pasta. Extendemos sobre la base de un molde para tartas, mejor si es de los que se desmontan y lo meteremos en el congelador para que la base se endurezca.

- Mezclamos bien en un bol el queso y la nata hasta que no quede ningun grumo, luego prepararemos la gelatina siguiendo las instrucciones de la caja y se lo añadiremos al bol, lo mezclamos bien y esto se lo añadirmos a la base que teniamos en el congelador. 

- La dejamos en el frigorifico unas 12 o 14 horas. Antes de servir la tarta  adornamos con una fina capa de mermelada.

Y ya estara preparada y lista para comer, seguro que repetis.

Tarta de Queso y Cookies

La receta de hoy es increible, como me encantan estas tartas sobre todo por la base de galletas que lleva, espero que os animeis a prepararla y comenteis que os a parecido.

Ingredientes:
Para la base: 

- 1 taza y media de galletas molidas

- 5 cucharadas de mantequilla sin sal

- 2 puñados de pepitas de chocolate(o cortamos una tableta de chocolate en pedazos muy pequeños) 

Para crema de relleno: 

- 275 gr. de queso untar tipo Philadelphia

- 60 gr de azúcar moreno

- 1 huevo grande

- 1 cucharadita de extracto de vainilla. 

- Galletas con pepitas de chocolate(Cookies)

Para la cobertura: 

- chocolate para fundir

Preparacion:

- Empezamos preparando la base, mezclamos las migas de galleta con la mantequilla fundida hasta que nos quede una masa arenosa, compacta y húmeda. Agregamos las pepitas de chocolate a esta masa.

- Colocamos la masa sobre las paredes y el fondo de un molde para horno, lo metemos en el horno esta masa durante 6 minutos a unos 160 grados. lo sacamos y dejamos enfriar.Este paso de hornear no es obligatorio pero da un resultado mejor

- Pasamos a preparar el relleno, batimos el queso y el azúcar con las varillas hasta que esté suave. Agregamos el huevo y el extracto de vainilla y continuamos batiendo hasta que se mezclen todos los ingredientes en forma de crema. Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas.

- Dejamos caer las cookies en la masa(si son muy grandes podemos partirlas) y metemos  la tarta en el unos 30 minutos a 160º, o hasta que cuaje casi del todo, aunque la crema esté semilíquida en el centro. Trasladamos el molde a una la rejilla para enfriar.

- Cuando se enfríe la tarta preparamos la cobertura de chocolate derritiéndolo al baño maría o en el microondas y rociamos el chocolate sobre la tarta ya fría para decorar.

Tarta de queso y melon

Hoy tenemos una receta de un postre fresquito y muy rico, ademas no requiere horno.(Se te va la olla con la tarta jajajaja)

Ingredientes: 

200 gr. de galletas 

100 gr. de mantequilla

500 gr. de carne de melón

100 gr. de azúcar

300 gr. de queso blanco de untar

100 ml. de leche

9 hojas de gelatina

Preparacion:

Hacemos antes de nada la base de la tarta. Para ello trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Con esa preparación, forramos la base de un molde presionando bien con los dedos. Llevamos el molde al frigorífico.

Batimos el melón junto con el queso y el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
Ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fría durante unos minutos hasta que se ablanden. Las escurrimos y las disolvemos en la leche caliente.
Echamos la leche con gelatina sobre la crema de melón y queso y volvemos a batir.
Vertemos esta crema en el molde sobre la base de galletas y lo metemos unas 4 horas en el frigorifico para que se cuaje la tarta.

Y ya estara lista para servirla, y disfrutar del toque que le da el melon. Si el melon esta maduro sera mas dulce y el sabor sera mas agradable.

Receta vista en: recetin

Pastel de Queso al Estilo de Manhattan

Ingredientes para 8-10 personas:

- 6 cucharadas de mantequilla.

-200 gramos de galletas digestivas trituradas.

-Aceite de girasol para untar el molde o un poco de mantequilla.

-400 gramos de queso cremoso (philadelphia)

-2 huevos grandes.

-140 gramos de azúcar.

-1 ½ cucharaditas de esencia de vainilla.

-450 ml de nata agria. (Sino la encontráis, porque es difícil, la podéis hacer vosotros de una forma muy sencilla, a la nata para montar le echáis el jugo de un limón según lo agria que la queráis).

-Para la cobertura se puede utilizar mermelada de fresa, arándanos, frambuesa…, etc., eso dependiendo del gusto.

Preparación:

Derritir la mantequilla a fuego lento y añadir las migas de galleta. Untar un molde redondo desmontable de 20cm y extienda la pasta de galleta por la base.

Batir el queso con los huevos, los 100 gramos de azúcar y ½ cucharadita de la esencia de vainillas hasta que esté suave.

Extender la pasta sobre la base de galleta y alisar. Cocer la tarta en el horno precalentado a 190ºC, 20 minutos o hasta que el relleno haya cuajado. 

Sacarla del horno y dejar reposar 20 minutos. Dejar el horno encendido.

Mezclar la nata con el resto del azúcar y de la esencia de vainilla y vertir sobre el pastel.

Cocer 10 minutos, dejar enfriar y guardarlo en el frigorífico 8 horas o toda la noche.

Desmoldar el pastel 1 hora antes de servirlo. Extiender la salsa por encima y dejarlo en el frigorífico hasta el momento de servirlo.

Espero que os guste!!!!!!