Alitas de Pollo al Ketchup

Hoy os traigo una receta que para los niños, bueno y tambien para los mayores, son unas alitas al ketchup muy faciles de preparar muy ricas y ademas que estan supercrujientes.

Ingrediente:
- 1 kilo de alitas de pollo
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de ketchup
- pimentón dulce o picante
- aceite
- sal

Preparación:

- Ponemos la cebolla bien picada en un poco de aceite caliente hasta que nos quede muy tierna.

- Preparamos una marinada con sal, pimentón al gusto (si es picante añadir un poco nada mas), el ajo rallado(o en polvo) y el ketchup. Impregnamos las alitas en este aliño.

- Cocinamos las alitas en una fuente durante unos 50 minutos en horno precalentado a 180 grados. Deben quedar crujientes y bien doradas. Es aconsejable poner un bol con agua en el fondo del horno para que las alitas no queden secas, esto dependera del horno.

Receta vista en: recetin

Crema de Calabaza(Dieta)

Viendo que se aproxima halloween os tengo preparadas unas recetas tipicas de esta fecha. Hoy os traigo una crema de calabaza ligera con un sabor muy agradable, que es perfecta ahora que empieza el fresquete y las lluvias.

Ingredientes(Para 4 personas)
- 1 calabaza de 1kg aprox.
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- 75cl de leche desnatada
- 1 cucharada de azúcar
- Sal
- Pimienta
- 100g de nata para cocinar baja en grasa

Preparacion:

Ahuecamos la calabaza después de recortar una tapa en la parte superior. Cortamos la carne de la calabaza en cubitos.

Pelamos y cortamos la zanahoria y la cebolla en rodajas. Pelamos y aplastamos el ajo. En un cazo grande, ponemos los cubitos de calabaza, las rodajas de zanahoria, la cebolla y el ajo chafado. 

Cubrimos con la leche y el agua. Añadimos la cucharada de azúcar, la sal y la pimienta. Lo llevamos todo a ebullición y luego lo mantenemos a fuego medio durante 40 minutos. 

Pasamos la preparacion por la batidora y si no queremos que quede ningun grumo lo pasamos por un colador,  añadimos la nata y lo vertemos todo en la calabaza ahuecada para decorar.

Gazpacho

Para hoy os traigo un gazpacho que para la dieta va fantastico, y fresquito es una maravilla. Ademas que es uno de los alimentos mas completos, y mas mediterraneos.

Ingredientes:
-1 Kilo de Tomates
-1 pimiento verde
-1 cebolla mediana
-1 pepino
-3 dientes de ajo
-200 ml de agua
-6 cucharadas de aceite de oliva
-4 cucharadas de vinagre
-Sal, pimienta
-1 pellizco de comino molido

Preparacion:
Lavamos los tomates y el pimiento verde y los troceamos. Pelamos la cebolla, el pepino y los ajos y los troceamos. Ponemos todos los ingredientes en la batidora  junto con el aceite, el vinagre, el agua, la sal y el comino y trituramos hasta que quede todo pasado.

Pasamos la crema por un colador con la ayuda de un cazo para que nos quede mas fina sin pieles ni semillas.

Dejamos enfriar en la nevera y servimos bien fresquito.

Se puede variar la cantidad de cebolla, pepino o ajo en función del gusto de cada uno, al igual que podemos variar la cantidad de agua si os gusta mas o menos espeso.

Pollo al Estilo Griego

Para hoy os traigo una receta para la gente que esta a dieta,es una receta de las que estan ahora de moda de la dieta dukan. Por su mezcla de sabores y por lo facil que se hace, es una receta muy recomendable.

Ingredientes:

-1 Pechuga de pollo fileteada en lonchas finas
-Media cebolla cortada fina
-1 Tomate pequeño
-Canela en polvo
-Ajo en polvo
-Oregano
-Sal

Preparacion:

-En una bandeja de horno ponemos la pechuga de pollo y por encima la cebolla y el tomate bien repartida.

-Espolvoreamos por encima la canela, el ajo en polvo, el oregano y una pizca de sal.

-Precalentamos el horno a 180 ºC, y cuando ya este en esa temperatura metemos la bandeja entre 15-20 minutos depende del horno.Id vigilandolo de vez en cuando para evitar que se haga demasiado.

Pollo al ajillo (facil)

Hoy os traigo una receta que viene perfecta cuando no os apetece cocinar nada laborioso, pero queréis disfrutar de algo rico.

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 2 vasos de vino blanco
- 1 cabeza de ajo
- El zumo de medio limón grande o uno pequeño.
- Aceite y sal.


Preparacion:

Cortamos el pollo en trozos grandes y le echamos sal al gusto.

Pelamos los ajos y los cortamos en láminas. Si  lo queréis menos fuerte, podéis hacerlo con los ajos enteros.

Ponemos a calentar en una cazo o sarten grande un poco de aceite y mientras, exprimimos el zumo del limón y lo reservamos. Cuando el aceite este caliente, ponemos el pollo y dejamos que se dore.

Cuando el pollo este dorado, añadimos el resto de los ingredientes (zumo de limón, ajos y vino) y dejamos que se  reduzca durante aproximadamente unos 15 minutos a fuego fuerte.

Y ya tendremos listo un rico pollo al ajillo, rapido y sencillo.

Receta sacada de: Cocinillas

Pan de Ajo y Perejil

Ideal para aperitivos.Encima de la tostada, colocamos queso y los metemos en el horno para que funda y estaran increibles.Ademas esta receta la haremos para reciclar el pan que nos haya sobrado.

Ingredientes:

-Pan del día anterior

-ajo y perejil molido de bote

-aceite de oliva

Preparacion:

Cortaremos el pan en rodajas que colocaremos en una bandeja de horno. Lo dejaremos hasta que lo tengamos tostado.

En un bol mezclaremos el aceite con el ajo y el perejil, y con la ayuda de un pincel, untaremos las tostaditas.

Otra manera de hacerlas, seria con esta misma preparación, untar el pan sin tostar, y luego meterlo al horno.

Receta sacada de: las recetas de merche